田浦農園は、駅から近くて便利な場所にある農園です。JR「田浦」駅を降りたら、徒歩たったの5分もかからずに現地に到着します。途中上りの階段はありますが、汗が噴き出すようなレベルではなく、「ちょいちょい」と言ったところです。もともとは自然林ですから、この農園では、本格的な「森林農法・アグロフォレストリー」が実践できます。「だって、日陰なのでしょ？畑は無理なのじゃない？」という声が今にも聞こえてきそうですが、そんなことはありません。

完全な日陰から木漏れ日がさすような明るい日陰・半日陰で育つ野菜を収穫部位ごとにまとめてみました。料理に重宝する野菜や山菜類が多く入っているのが特徴です。葉を収穫する野菜は、ミツバ（三つ葉）・ニラ・クレソン・金時草・青シソ（大葉）・コマツナ（小松菜）・ホウレンソウ・玉レタス・ベビーリーフ・リーフレタス・サニーレタス・サラダ菜・シュンギク（春菊）・パセリ・ネギ・セロリ・スープセロリ・ワラビ・フキ・サンショウ・畑ワサビ・ヨモギなど。根を収穫する野菜は、カブ・ショウガ・ジャガイモ・サトイモ（里芋）・畑ワサビなど。蕾や花を収穫する野菜では、ミョウガ。茎や鱗茎（りんけい）を収穫する野菜では、アスパラガス・ラッキョウ・アサツキなどが収穫できると思います。日陰で育つハーブはたくさんあります。ミント、コリアンダー、チャービル、チャイブ、シソ、オレガノ、レモンバーム、ソレル、ドクダミなどが料理に使うハーブですね。ポプリとして使うなら、ラベンダー、ローズマリー、ベルガモット、ラムズイヤー、ゼラニウムなどが代表格でしょう。

森林農法に興味をお持ちいただけましたら、ぜひレンタルをお申し込みください。いわゆる一般的な畑では、直射日光が強すぎるのを避けるために「遮光」したりします。日照りが続けば、水分が土からすべて蒸発してしまって枯れてしまうのを避けるために水やりを余儀なくされます。「森林農法・アグロフォレストリー」では、樹木が風から農作物を守ってくれます。水やりも行わなくて済みますので、逆に自然栽培には適した場所だとお考え下さい。さらにここでは、森林浴ができます。ストレス解消にもってこいです。